시중에서 파는 부대찌개가 맛있는 이유
게시글 주소: https://iu.orbi.kr/00068952192
우리가 시중에서 사 먹는 부대찌개에서는 집에서 만들어 먹을 때보다 더 좋은 감칠맛이 느껴지는 경우가 대부분이다. 왜 그럴까?
그 비밀은 놀랍게도 사과잼에 있다.
부대찌개는 육류가 많이 들어가는 음식이라 잡내가 날 수 있다. 또한 고추장과 고춧가루 등 매콤한 향신료가 주를 이뤄 들어가는 부대찌개 특성상 약간의 텁텁함이 가미될 여지가 충분히 있다.
그럴 때 이 사과잼을 세 스푼(4인 기준) 정도 넣어주면 이러한 단점들이 커버가 되고 찌개 전체의 감칠맛을 살아나게 된다.
업계에서는 공공연하게 이미 20년이 넘게 공유하던 비법이지만 일반인들에게는 이제서야 공개되는 이유는
실제론 안 들어가기 때문이다. 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0 XDK (+0)
유익한 글을 읽었다면 작성자에게 XDK를 선물하세요.
-
오뿌이 이상형 11
혹여 계시면 쪽지 부탁드립니다 으흐흐
-
아는 고3이 그거 땄다는데 세상물정 몰라서 어느정도인지 가늠안되는데 지방직 아니라...
-
아 10
무슨 글 쓰지
-
지금 기출 하면서 싱글커넥션 끝냈습니다. 수학 하루에 6~7시간정도 하는거같아요...
-
화난다! 10
-
못풀겠다…세젤쉬 미친기분 시작 풀고 왔는데 이미지 미친개념 1도 모르겠음…
-
히히
-
야동 보지 마라 6
그만 봐라...
-
내신 벼락치기중인데 1단원 개념 강민웅 압축 듣고 자이스토리 피니까 기본문제들은...
-
빡세려나....
-
이런 밑힌 0
수능악귀빙고 저를 돌아보게 하네요..
-
킬캠 시즌1 남은회차 킬캠 시즌2 양승진 시즌1 남은회차 꿀모 시즌2 강x 시즌3 설맞이 수능완성
-
인스타 릴스 뜨면 죽여버리고싶음 ㄹㅇ 지만 시험전날 영어 수특 n회독했냐 지만 수능...
-
더 심한 게 한바가지인데.
-
저 뭐같음 10
ㅈㄱㄴ
-
승률 100프로 MX는 몇개 틀림
-
....
-
웹툰정주행했는데 1
여기가 어디지... 분명 10시에 시작했는데
-
그 때가 그리운것.
듣는국어강사
욱평ㅋㅋ
막줄독해.. 할걸